Что такое детергенты?

Мыло — это соединение, получаемое путём взаимодействия гидроксида натрия или гидроксида калия с растительным маслом или животными жирами в реакции омыления. Мыла представляют собой калиевые или натриевые соли жирных кислот с длинной углеродной цепью. Мыла являются естественно водорастворимыми.

Молекула мыла состоит из двух компонентов. Эти два компонента называются:

  • Гидрофобный хвост: эта часть мыла является водоотталкивающей по своей природе и растворяется в маслах. Она имеет ионную природу.
  • Гидрофильная головка: эта часть молекулы мыла притягивает воду и растворяется в воде. Она состоит из длинной цепи углеводородов.

Что такое мыло?

Детергенты — это соединения, имеющие ионные группы, присоединённые к концу длинной углеводородной цепи. Детергенты представляют собой сульфонатные соли или четвертичные аммониевые соли длинноцепочечных карбоновых кислот.

Детергенты, также известные как поверхностно-активные вещества, — это субстанции, снижающие поверхностное натяжение воды. Детергенты были разработаны во время Второй мировой войны из-за нехватки растительных масел для производства мыла. Детергенты также содержат две части.

Это:

  • Гидрофобный хвост: эта часть детергента является водоотталкивающей, аналогично мылу. Это ионная, или полярная, или заряженная группа, расположенная на конце углеводородной цепи.
  • Гидрофильная головка: эта часть притягивает воду. Она состоит из длинной алкильной углеводородной цепи.

Типы детергентов

Детергенты далее подразделяются на 3 типа в зависимости от полярности полярной группы или углеводородной цепи. К ним относятся:

  • Катионные детергенты
  • Анионные детергенты
  • Неионогенные детергенты

В чём разница между мылом и детергентом?

Мыло производится из натуральных масел и жиров, а детергенты обычно изготавливаются из синтетических поверхностно-активных веществ, хотя всё больше детергентов производится из ингредиентов натурального происхождения

Жиры и масла, используемые в мыловарении, получают из животных или растительных источников. Каждый жир или масло состоит из характерной смеси нескольких различных триглицеридов.

Differences between Soap and Detergent

Омыление жиров и масел является наиболее распространённым процессом мыловарения. Этот метод включает нагревание жиров и масел и их взаимодействие с жидкой щёлочью для получения мыла и воды (мыльного клея), а также глицерина.

Детергент является эффективным чистящим средством, поскольку содержит одно или несколько поверхностно-активных веществ. Благодаря своему химическому составу поверхностно-активные вещества, используемые в детергентах, могут быть разработаны для эффективной работы в различных условиях. Такие поверхностно-активные вещества менее чувствительны, чем мыло, к минералам жёсткости воды, и большинство из них не образуют плёнку.

Поверхностно-активные вещества для детергентов были разработаны в ответ на нехватку животных и растительных жиров и масел во время Первой и Второй мировых войн. Кроме того, требовалось вещество, устойчивое к жёсткой воде, чтобы сделать очистку более эффективной. В то время нефть оказалась богатым источником для производства этих поверхностно-активных веществ. Сегодня поверхностно-активные вещества для детергентов производятся из различных нефтехимических продуктов (получаемых из нефти) и/или олеохимических продуктов (получаемых из жиров и масел).